FRAIS
COQUILLES TRADITION
Escargots farcis en coquilles (à la douzaine)
Escargots hélix aspersa, farce au beurre d'ail maison (ail, persil, échalote, sel et poivre).
Produit primé : Médaille d'or au Concours gastronomique Les Tablées du Rheu (35) en mars 2023 et 2024
CHAIRS COURT BOUILLONNÉES
Chairs d'escargots court bouillonnées (24 pièces)
Escargots hélix aspersa, livrés frais, possible de congeler.
CROQUILLES CLASSIC
Escargots farcis en croquilles "CLASSIC" (gaufrettes), saveur Ail-Persil (à la douzaine)
Escargots hélix aspersa, farce au beurre d'ail maison (ail, persil, échalote, sel et poivre). Gaufrette en froment.
CROQUILLES TERROIR
Escargots farcis en croquilles (gaufrettes)
Trio de saveurs "TERROIR" (ail persillé, roquefort, châtaigne) (à la douzaine)
Escargots hélix aspersa, farce au beurre d'ail maison (ail, persil, échalote, sel et poivre), au roquefort et à la châtaigne. Gaufrette en froment
CROQUILLES OCEANES
Escargots farcis en croquilles (gaufrettes)
Trio de saveurs "OCEANES" (ail persillé, tomates basilic, algues) (à la douzaine)
Escargots hélix aspersa, farce au beurre d'ail maison (ail, persil, échalote, sel et poivre), à la tomate séchée et basilic, et aux algues (wakame et dulce). Gaufrette en froment
CROQUILLES ORIENT
Escargots farcis en croquilles (gaufrettes)
Trio de saveurs "ORIENT" (ail persillé, tomate séchée basilic et curry) (à la douzaine)
Escargots hélix aspersa, farce au beurre d'ail maison (ail, persil, échalote, sel et poivre), à la tomate (tomate séchée, basilic, ail) et au curry (curry grains). Gaufrette en froment
MINI BOUCHEES CLASSIC
Escargots farcis en mini bouchées feuilletées (à la douzaine)
Saveur "CLASSIC" (ail persillé)
Escargots hélix aspersa, farce au beurre d'ail maison (ail, persil, échalote, sel et poivre). Mini bouchées en pâte feuilletée.
MINI BOUCHEES TERROIR
Escargots farcis en mini bouchées feuilletées
Trio de saveurs "TERROIR" (ail persillé, roquefort, châtaigne) (à la douzaine)
Escargots hélix aspersa, farce au beurre d'ail maison (ail, persil, échalote, sel et poivre), au roquefort et à la châtaigne. Mini bouchées en pâte feuilletée.
MINI BOUCHEES ORIENT
Escargots farcis en mini bouchées feuilletées
Trio de saveurs "ORIENT" (ail persillé, Tomate séchée basilic, curry) (à la douzaine)
Escargots hélix aspersa, farce au beurre d'ail maison (ail, persil, échalote, sel et poivre), à la tomate séchée et au basilic, au curry. Mini bouchées en pâte feuilletée.